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抽油烟机清洗剂及应用方案

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抽油烟机清洗剂及应用方案

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  • 发布时间:2020-12-24 15:51
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【概要描述】抽油烟机经过一段时间的使用之后,在叶轮、机体表面上便结上一层的油烟污垢,它们主要是食用油在高温条件下气化甚至部分碳化形成,这些油烟一方面可以冷凝形成油状物附着于固体表面上,另一方面食用油中的不饱和油脂在气化过程中会发生聚合,从而在固体表面形成一层较为致密且结合力很强的薄膜,此类污垢极难清洗。另外环境中漂浮的尘埃及其它固体细小颗粒等通过沉降和物理吸附附在这些油垢上,更增加了清除的难度。

抽油烟机清洗剂及应用方案

【概要描述】抽油烟机经过一段时间的使用之后,在叶轮、机体表面上便结上一层的油烟污垢,它们主要是食用油在高温条件下气化甚至部分碳化形成,这些油烟一方面可以冷凝形成油状物附着于固体表面上,另一方面食用油中的不饱和油脂在气化过程中会发生聚合,从而在固体表面形成一层较为致密且结合力很强的薄膜,此类污垢极难清洗。另外环境中漂浮的尘埃及其它固体细小颗粒等通过沉降和物理吸附附在这些油垢上,更增加了清除的难度。

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  抽油烟机经过一段时间的使用之后,在叶轮、机体表面上便结上一层的油烟污垢,它们主要是食用油在高温条件下气化甚至部分碳化形成,这些油烟一方面可以冷凝形成油状物附着于固体表面上,另一方面食用油中的不饱和油脂在气化过程中会发生聚合,从而在固体表面形成一层较为致密且结合力很强的薄膜,此类污垢极难清洗。另外环境中漂浮的尘埃及其它固体细小颗粒等通过沉降和物理吸附附在这些油垢上,更增加了清除的难度。
  目前,市场上已经有不少抽油烟机清洗剂产品销售,但是这些产品的除油垢效果仍然不够理想。究其原因,是这些产品大多只考虑了配方中各组分因子的添加对除污效果的单独影响,而没有考虑因子相互之间所产生的综合影响效果,即因子之间的交互作用。而在这种复配型的重垢清洗剂中,因子之间的交互作用有时会远远超过单一因子对清洗效果的影响,是尤其不能忽视的方面。
  抽油烟机上的油垢由高温油脂、交联的树脂、焦化的油脂与灰尘组成,这就要求清洗剂具有很强的溶解皂化、渗透、润湿、乳化等功能。
  本清洗剂配方由三部分组成:表面活性剂、有机溶剂、碱性助剂、鳌合剂。很好地解决了上述技术要求,研制出性能满意的高效抽油烟机清洗剂。该产品对人体安全无毒,清洗过程不刺激皮肤。能迅速、简便清除抽油烟机及各种厨具上的油垢,清洗剂及清洗方式不损伤器具,使用时只须向油垢上喷上少许,用布轻抹即可。
  表面活性剂渗透到油脂内部形成定向吸附膜对油脂进行浸湿乳化,使油脂与固体界面张力降低,减少对固体的附着力。油脂从固体表面脱离之后,依靠表面活性剂的增溶作用,相当一部分被溶进表面活性剂胶囊中。我们将亲油性好、能显著降低油垢表面张力的阴离子表面活性剂直链烷基苯磺酸盐作为清洗剂的主要成分,添加少量的非离子表面活性剂烷基酚氧乙烯醚对清洗剂的润湿、渗透、乳化、去污能力所起到的增效作用。
  有机溶剂对油垢具有良好的膨胀和溶解作用,能有效降低污垢成分间以及污垢与固体表面的结合力,为污垢的去除创造条件。考虑到有机溶剂易燃、易爆而且有毒,在厨房环境中使用如有残留,会带来一定危害。故此,我们采用喷撤后较易挥发而无毒的异丙醇。
  碱性助剂可以通过清洗剂使用过程中与污垢的接触促使油垢部分皂化除去,同时还能对不饱和油脂聚合物形成的树脂状物并产生溶胀作用,使油垢与固体表面的结合力和污垢的致密性下降,这对薄膜型污垢的去除非常有利。考虑到碱性助剂对抽油烟机的腐蚀作用,我们对该组分选择较温和的碳酸钠。整合剂能有效鳌合钙镁离子,从而保证了表面活性剂成分尤其是阴离子表面活性剂洗涤性能的发挥,同时起到碱性缓冲作用,我们选择EDTA二钠盐,清洗效果良好。

 

 

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